紅星梭子蟹

紅星梭子蟹（學名：Portunus sanguinolentus、英文：Red-spotted swimming crab），又名三星蟹、三點蟹、紅點蟹、三點蠘仔，為梭子蟹科梭子蟹屬的動物。

紅星梭子蟹
紅星梭子蟹♂
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	節肢動物門 Arthropoda
亞門：	甲殼亞門 Crustacea
綱：	軟甲綱 Malacostraca
目：	十足目 Decapoda
亞目：	抱卵亞目 Pleocyemata
下目：	短尾下目 Brachyura
科：	梭子蟹科 Portunidae
屬：	梭子蟹屬 Portunus
種：	紅星梭子蟹 P. sanguinolentus
二名法
Portunus sanguinolentus (Herbst, 1783)[1]

概要

分布於日本、夏威夷、菲律賓、澳大利亞、紐西蘭、馬來群島、印度太平洋暖水區以及中國的東南沿海，生活環境為海水，多見於10-30米深的泥沙質海底^[1]。在香港是主要的捕獲蟹種，價格便宜，不過味道較淡，可用來煲蟹粥、海鮮湯，也可與豉椒、椒鹽同炒^[2]。