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約翰·彭伯頓
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約翰·斯蒂斯·彭伯頓（英語：John Stith Pemberton，1831年7月8日—1888年8月16日），美國藥劑師、化學家、可樂型碳酸飲料的發明者。其曾在南北戰爭南方軍隊服役，上尉軍階。
「可樂」的發明者
約翰·彭伯頓曾是南北戰爭時期南方邦聯軍隊的一位軍官和軍醫。他在南北戰爭時受了傷，治療時過度使用嗎啡止痛而導致成癮，這種現象當時十分普遍。這促使他決心研製嗎啡的替代藥品。當時，在美國許多醫師和藥師中流行配製和銷售「藥劑飲料」，通常使用藥物成分、天然成分和碳酸水進行配製，被認為兼具藥物和飲料雙重用途。彭伯頓利用古柯樹葉和可樂果的藥理特性配製出一種據說具有止痛效果的、口味獨特的「藥劑飲料」；1885年他將發明的「藥劑飲料」配方稱為Pemberton's French Wine Coca，名字中的Wine和Coca表明其中含有酒精和古柯葉。後來，由於喬治亞州的亞特蘭大和富爾敦（Fulton County）發出禁酒令，彭伯頓在他的配方中以糖漿取代酒精。後來，由於軟飲料市場不斷發展，彭伯頓的助理約翰·詹姆斯建議彭伯頓以他的配方為基礎開發出一種新型軟飲料，這份配方催生了一個全新的飲料品類，即「可樂」，可口可樂公司的前身隨之誕生。1886年，第一份可樂在亞特蘭大的藥房首賣，售價為5美分。開張的第一年，公司僅售出400瓶可口可樂。1887年，彭伯頓將一部分股權賣給合作夥伴阿薩·坎德勒，並於1889年完成全數轉讓，退出公司。[1]其後，坎德勒在亞特蘭大以此為基礎成立可口可樂公司。[2][3]
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參考文獻
外部連結
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