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自溶
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自溶可以指：
- 自溶 (生物學)：通過細胞自身的酶破壞（或裂解）細胞自身
- 自溶 (化學)：催化它產生的化學反應的物質的產生，或催化它自身轉化成另一種化合物
- 自溶 (葡萄酒)：葡萄酒在發酵後花費時間與酒糟接觸時發生的複雜化學反應
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