苦氨酸（英語：Picramic acid），又稱還原苦味酸，學名：2-氨基-4,6-二硝基苯酚，是一種有機化合物[2]。製備方法為：苦味酸的醇溶液與氨水中和後，通入硫化氫直到溶液變紅後產生硫和紅色晶體。紅色晶體即為苦氨酸銨，可用乙酸進行提取[3]。苦氨酸是一種易爆化學品，且具有劇毒，嘗起來有苦味[4]。
快速預覽 苦氨酸, 識別 ...
| 苦氨酸
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系統IUPAC名
2-氨基-4,6-二硝基苯酚
2-Amino-4,6-dinitrophenol
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| 別名
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還原苦味酸
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| 識別
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| CAS號
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96-91-3  Y
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| PubChem
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4921319
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| ChemSpider
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4103087
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| SMILES
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- c1c(cc(c(c1N)O)[N+](=O)[O-])[N+](=O)[O-]
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| InChI
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- 1S/C6H5N3O5/c7-4-1-3(8(11)12)2-5(6(4)10)9(13)14/h1-2,10H,7H2
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| UN編號
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3317
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| EINECS
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202-544-6
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| 性質
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| 化學式
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C6H5N3O5
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| 莫耳質量
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199.12 g/mol g·mol⁻¹
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| 外觀
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棕色糊狀
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| 密度
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1.749 g/cm3
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| 熔點
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169 °C（442 K）
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| 沸點
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386.3 °C（659 K）
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| log P
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2.41840[1]
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折光度n
D
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1.73 [1]
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| 危險性
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GHS危險性符號
 
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| GHS提示詞
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Danger
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| H-術語
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H201, H302, H312, H332, H412
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| P-術語
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P210, P230, P240, P250, P261, P264, P270, P271, P273, P280, P301+312, P302+352, P304+312, P304+340
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| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。
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關閉
苦氨酸與其鈉鹽（苦氨酸鈉）在一些染髮劑中被允許低濃度添加，如散沫花染料等，並通常認為在這種低濃度是安全的[5]。
