蘋果酸去氫酶

蘋果酸去氫酶^[1]（英語：Malate dehydrogenase，EC 1.1.1.37）化學式為：C₁₆₂₄H₂₆₁₅O₄₈₅N₄₂₉S₁₂^[2]是一種在三羧酸循環中催化L-蘋果酸轉變為草醯乙酸（使用NAD⁺）的酶。蘋果酸去氫酶不應與蘋果酸酶相混淆，後者催化蘋果酸變為丙酮酸，產生的是NADP⁺。

蘋果酸去氫酶
Structure of the protein with attached sugars
標識符
酶學委員會編號（EC編號）	1.1.1.37
CAS號	9001-64-3
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蘋果酸去氫酶存在於帝王蟹（堪察加擬石蟹），被確定為致敏原的一種^[3][4][5]。

同工酶

蘋果酸去氫酶1，NAD（可溶性） 識別 符號 MDH1 Entrez 4190 國際人類基因組組織 6970 人類孟德爾遺傳學 154200 美國國家生物技術資訊中心 NM_005917 UniProt P40925 其他資料 EC編號 1.1.1.37 基因座 2 p23

蘋果酸去氫酶2，NAD（粒線體） 識別 符號 MDH2 Entrez 4191 國際人類基因組組織 6971 人類孟德爾遺傳學 154100 美國國家生物技術資訊中心 NM_005918 UniProt P40926 其他資料 EC編號 1.1.1.37 基因座 7 cen-q22 蘋果酸去氫酶2粒線體亞型分子式為C1474H2406O437N390S13