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莆田豬
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莆田豬,原名莆田黑豬[1],是中國的家豬品種之一,主要產於福建省莆田市荔城區、仙遊縣和福清市西北部[2]。建有莆田豬國家級保種場[3],並被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。
莆田豬額紋較深呈菱形,耳朵下垂,被毛呈灰黑色。
莆田豬經產母豬平均窩產仔11.13頭、斷奶窩重48.06公斤、24.06公斤~89.19公斤育肥期日增重434.22克、料肉比3.71:1、屠宰率73.32%、瘦肉率45.16%[4]。
參考文獻
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