菊粉

提示：此條目的主題不是甜菊糖。

菊糖（Inulin），也叫菊粉，是FDA認可的可溶性膳食纖維^[1]。其是一種果聚糖，由果糖分子聚合而成，多含在菊科和桔梗科植物的細胞中（如洋姜）。

菊粉
識別
CAS號	9005-80-5  Y
PubChem	24763
ChemSpider	none
DrugBank	DB00638
性質
化學式	C6nH10n+2O5n+1
莫耳質量	Polymer; depends on n g·mol⁻¹
藥理學
ATC代碼	V04CH01（V04）
危險性
NFPA 704	1 1 0
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

菊糖是一種天然的多醣體，由許多種植物製造。其被認為是一種可溶性纖維，有時也被歸類在益生素中，因為菊糖可在消化道中被細菌用作為食物^[2]。

診斷應用

由於菊粉進入血流後既不分解，又不與蛋白結合，能（且只能）被腎小球濾過^[3]，因而可以通過靜脈注射菊粉後觀察其血漿清除率來確定腎小球濾過率^[4][5]，菊粉清除率被認為是測定腎小球濾過率的金標準^[6]。

天然來源

含有高濃度菊粉的植物包括^[7]：

植物	富含部位	菊粉含量（鮮重質量比，%）
蒜(Allium sativum)	球莖	9–16
石刁柏(蘆筍，Asparagus officinalis)	塊根	10–15
糠米百合屬(Camassia sp.)	球莖	12–22
菊苣(Cichorium intybus)	根	15–20
大麗花(Dahlia sp.)	塊根	15–20
菊芋(洋薑，Helianthus tuberosus)	塊根	14–19
雲木香(Saussurea lappa)	根	18–20
菊薯(雪蓮果，Smallanthus sonchifolius)	根	3–19
藥用蒲公英(Taraxacum officinale)	葉	12–15
婆羅門參(Tragopogon sp.)	根	15–20