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葡萄酒壓榨機

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葡萄酒壓榨機
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葡萄酒壓榨機(Wine press)是葡萄酒釀製過程中一種用來壓榨葡萄酒的機器。雖然有很多不同的葡萄酒壓榨機生產公司,但葡萄酒壓榨機的功能大體相同。葡萄酒壓榨機在壓榨時需控制壓力,避免壓碎葡萄籽和產生單寧[1]。2011年,在亞美尼亞發現了生產於6000年前的葡萄酒壓榨機[2]

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16世紀時期的酒壓榨機

參考資料

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