大蒜橄欖油義大利麵

蒜香義大利麵（義大利語：Spaghetti aglio e olio）是南義大利坎帕尼亞大區那不勒斯地區流行的一種義大利麵^[1][2]。因其易於烹飪而廣為普及^[3]。蒜油意粉中的麵條是義大利直麵，然後還要加入橄欖油炒過的蒜，有時還會放入辣椒、歐芹、帕馬森乾酪、義大利綿羊乾酪。^[4]

蒜油意粉

上菜順序	主菜
起源地	義大利
地區	坎帕尼亞大區
主要成分	義大利直麵、蒜、橄欖油、歐芹、碎紅辣椒（英語：Crushed red pepper）