蓖麻鹼

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蓖麻鹼（英語：Ricinine），是從蓖麻中提取到的一種劇毒生物鹼^[2]。其可作為蓖麻毒蛋白的生物標記^[3][4]。

蓖麻鹼
IUPAC名 4-Methoxy-1-methyl-2-oxo-1,2-dihydropyridine-3-carbonitrile
別名	3-cyano-4-methoxy-N-methyl-2-pyridone
識別
CAS號	524-40-3
PubChem	10666
ChemSpider	10216
SMILES	Cn1ccc(c(c1=O)C#N)OC
3DMet	B00311
ChEBI	18043
KEGG	C01526
性質
化學式	C8H8N2O2
摩爾質量	164.16 g·mol−1
熔點	200 °C（473 K）
危險性
致死量或濃度：
LD50（中位劑量）	340 mg/kg[1]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

蓖麻鹼由Tuson於1864年在蓖麻籽中分離得到^[5][6]。

性質

蓖麻鹼在蓖麻幼芽、子葉中含量較高，為0.7-1%。蓖麻鹼純品為白色針狀或稜柱狀結晶體，在熱水和熱三氯甲烷中溶解度較高，但難溶於苯、乙醚和石油醚。其鹼性溶液可使高錳酸鉀還原，並伴隨有氫氰酸的生成^[7]。

在碘或氯化汞溶液中會沉澱，但在Mayer試劑（碘化汞鉀溶液）中不會沉澱^[5]。

蓖麻鹼在鹼性條件可水解產生甲醇和蓖麻鹼酸（ricininic acid）^[5]。

生物作用

蓖麻鹼是一種劇毒生物鹼，分子中含有氰基，具有較強的毒性，毒性反應主要有噁心、嘔吐，嚴重者肝、腎受損，呼吸抑制死亡等。飼料中蓖麻鹼含量高於 0.01％，可抑制雞的生長；含量高於 0.1％，可致雞中毒死亡^[7]

蓖麻鹼容易進入昆蟲體內，觸殺胃毒效果高^[8]，對作物植株還具有葉面追加有機肥源的效果^[9]。