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蔡明昊
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蔡明昊(1964年3月29日—),是一名知名美國華裔廚師。他曾在美食頻道的鐵人料理節目中挑戰並打敗美國名廚巴比·福雷。
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早年生活及教育
蔡明昊於1964年3月29日出生於美國加利福尼亞州新港灘。父親蔡維倫(Stephen Wei-Lun Tsai)是美國史丹佛大學工學院榮譽退休教授[3],母親李朴虹(Iris Lee)是餐館經營者。他是家中老么,有一名哥哥。祖父蔡一諤曾擔任台灣政府農復會會計長及台灣東海大學董事長[4],同時也是音樂家李抱忱的外孫[5],蘿倫·蔡的叔父[2]。
蔡明昊在俄亥俄州代頓長大,就讀於邁阿密谷學校[6]。後轉到麻薩諸塞州的菲利普斯學院讀預科。後在耶魯大學攻讀機械工程,在大學二年級和三年級的暑假,他前往法國就讀於巴黎藍帶廚藝學校。他於1986年畢業取得工學學士學位,1989年自康奈爾大學取得酒店管理學與市場行銷的碩士學位。
廚師生涯
個人生活
蔡明昊的妻子波莉·托爾伯特(Polly Talbott)是美國壁球運動員馬克·托爾伯特的姐姐。蔡明昊與妻子波莉於1996年4月結婚,育有兩名兒子大衛·蔡(David Tsai)和亨利·蔡(Henry Tsai)。
參考資料
外部連結
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