蘋果薄荷

蘋果薄荷（學名：Mentha suaveolens），有時也叫毛茸薄荷（Woolly mint）^[1]、香薄荷，為薄荷屬下的一個種。主要生長在歐洲西部和地中海西部。他是多年生草本植物，主要用作烹飪和綠化。

蘋果薄荷
蘋果薄荷
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	唇形科 Lamiaceae
屬：	薄荷屬 Mentha
種：	蘋果薄荷 M. suaveolens
二名法
Mentha suaveolens Ehrh.

性狀

蘋果薄荷植株通常高度為40-100厘米，通過地下根莖進行繁殖。綠色植物，葉序對生，葉無柄，葉子呈長橢圓形至近卵形，3-5厘米長、2-4厘米寬。葉子正反面多少有一些絨毛，邊緣為鋸齒狀。花季為夏天的中後期，花呈淡紫色至粉色的。

種植和用途

蘋果薄荷是一個很受歡迎的草本植物，並通常用來當觀賞。在充足的日光至稍微陰涼的環境，都可以促進它的成長。其葉子可以用來製作蘋果薄荷果凍或蒸粉。它還可以用作薄荷茶、裝飾物或者添加到沙拉中。

蘋果薄荷在絕大多數南美國家被叫做「Hierba Buena」，意思是「好草本」。在世界範圍上，蘋果薄荷被廣泛地用到醫學領域中。

鳳梨薄荷（Mentha suaveolens 'Variegata'）是蘋果薄荷的變種，其葉子上通常會帶有白色斑痕。而經由將蘋果薄荷和胡椒薄荷雜交可得到另一個品種，稱為葡萄柚薄荷。