蛋奶酒

蛋奶酒（英語：Eggnog 或 Egg Milk Punch），或蛋酒，是一類飲料。主要成份為牛奶、奶油、雞蛋、再加入糖、肉豆蔻、肉桂、香草等香料。本身不含酒精，但可以在其中加入蘭姆酒或白蘭地，作成雞尾酒，以提升其香味。最早起源於英格蘭，英國人相信蛋酒有治療感冒的功效，常在冬日食用。在美國及加拿大非常流行，特別是在聖誕節、新年等冬季節日。

蛋奶酒

撒上肉桂粉的蛋奶酒
起源地	英國
顏色	乳黃色
口味	卡士達
原料	牛奶、奶油、蛋白霜、蛋黃、糖、肉豆蔻
演變口味	可加酒

不同類型

• 白蘭地蛋奶酒（Brandy Egg Nog）
• 覆盆子蛋奶酒（Egg Nog Framboise）
• 波本蛋奶酒（Bourbon Egg Nog）

延伸閱讀

ISBN 0-452-25665-8