西洋接骨木

西洋接骨木（學名：Sambucus nigra）為五福花科接骨木屬的植物。原產於歐洲和北美洲^[1][2]，後來人工引種到世界其他地區。

西洋接骨木
《科勒藥用植物》(1897), Sambucus nigra
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	川續斷目 Dipsacales
科：	五福花科 Adoxaceae
屬：	接骨木屬 Sambucus
種：	西洋接骨木 S. nigra
二名法
Sambucus nigra L., 1753

其種加詞「nigra」意為「黑色的，暗色的」。

形態

落葉喬木或大灌木，達4-10米，幼枝具縱條紋，空心^[3] 。二年生枝黃褐色，具明顯突起的圓形皮孔；髓部發達，白色。

葉

羽狀複葉有小葉1-3對，通常2對，具短柄，橢圓形或橢圓狀卵形，長4-10cm，寬2-3.5cm，頂端尖或尾尖，邊緣具銳鋸齒，基部楔形或闊楔形至鈍圓而兩側不等，揉碎後有惡臭，中脈基部、小葉柄基部及葉軸均被短柔毛；托葉葉狀或退化成腺形。^[4]

花

花序

花

圓錐形聚傘花序分枝5出^[5]，平散，直徑12cm；花小而多；萼筒長於萼齒；花冠黃白色，裂片長矩圓形；雄蕊花絲絲狀，花葯黃色；子房3室，花柱短，柱頭3裂。花期4-5月，有特殊的香味。^[6]

西洋接骨木的花可以用於飲料的調味，例如：接骨木口味的汽水、糖漿或香檳。製作時，把花放進糖溶液數天。糖溶液會吸收接骨木花的香氣。然後把花過濾掉。^[7]

果實

果熟期7-8月。果實亮黑色，直徑3～5毫米，有輕微的毒性，生吃可能會導致嘔吐或腹瀉，因此要煮熟後才能食用。^[8]

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  植株
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  葉
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  未成熟漿果
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  漿果

分布

西洋接骨木在歐洲的分布

西洋接骨木原產於歐洲，遠至土耳其，整個不列顛群島都很常見。

用途

西洋接骨木含接骨木花色素苷，花色素葡萄糖苷，氰醇苷（canogenlc glucosides），環烯醚萜苷（iridoid glucoside），和莫羅忍冬苷（morroniside）等化學成分。西洋接骨木與接骨木、毛接骨木的莖枝同為中藥接骨木的基原^[9]。

中藥接骨木有促進發汗、抗炎症、利尿，具有改善花粉症、治療風濕、活血接骨、消腫痛風等功效。^[10]

庭園內有時栽作觀賞樹。歐洲以之做飲料。

文學

在英國著名奇幻小說《哈利波特》中，傳說中三大死亡聖器其中之一接骨木魔杖，就是死神用西洋接骨木搭配夜騏尾羽杖芯製作的，威力巨大，可以輕鬆施展高強度咒語，如原主人被打敗其使用權將易主，是最無情的魔杖。^[11]