西班牙炸五花肉

西班牙炸五花肉（Chicharrón）是一種炸五花肉，源於西班牙，流行於南美洲、菲律賓^[1]和美國^[2]。五花肉可以用豬皮、雞肉、羊肉、牛肉等代替。

Chicharrón

祕魯的西班牙炸五花肉
上菜順序	前菜
起源地	西班牙
地區	安達盧西亞
上菜溫度	冷熱皆可
主要成分	豬肉