誰是鼎廚

《誰是鼎廚》（英語：Amazing Chefs）是由浙江衛視推出的中國廚藝競技真人秀，由陳歡主持，殳俏和張紹剛、柳岩等飛行嘉賓組成"美食饕客"組成固定嘉賓，於2022年11月4日起每周五22:00播出。

誰是鼎廚 Amazing Chefs
類型	廚藝競技真人實境秀節目
總導演	尹路凡
導演	尹路凡
主持	陳歡
評審	殳俏
國家／地區	中華人民共和國
語言	普通話
標語	心在萬物之上 手在萬物之間
季數	1
集數	12
每集長度	約70分鐘
製作
製作人	鍾志駒、金善花
監製	張曉暉、陸浩
製作公司	浙江衛視
播出資訊
首播頻道	浙江衛視
聲音制式	立體聲
播出國家／地區	中國大陸
播出日期	2022年11月4日- 2023年1月27日
播出時間	每周五22：00

10強

參賽者	年齡	居住	職業	名次
楊艷彬	29	廈門	餐廳主理人	冠軍
周冰潔	27		餐廳研發主廚	亞軍
張景軒	28		餐廳主理人、廚師	1月27日 淘汰
卜伋	22	西安	餐廳主理人、廚師	1月20日 淘汰
卞陽陽	21	紹興	學生	1月13日 淘汰
苗凡	36	西安	中餐行政總廚	1月6日 淘汰
周雨瀟	28	重慶	餐廳主理人、廚師	12月30日 淘汰
湛微	31		餐廳合伙人、廚師	12月23日 淘汰
朱天遙				12月16日 淘汰
楊北川	29	上海	行政主廚	12月9日 淘汰

飛行美食饕客

• 張紹剛 - EP1-4
• 蘭明路 - EP1-4、10-12
• 劉一帆 - EP4-7、10、12
• 柳岩 - EP5
• 林允 - EP6
• 傅首爾 - EP7-8
• 郭科 - EP8-9、12
• 吳宣儀 - EP9
• 帥曉劍 - EP10、12
• 胡滿榮 - EP10
• 王剛 - EP10、12
• 蔡國慶 - EP11-12

每集劇情

第一賽段:「見來處」

招牌菜

集數	播放日期	主食材/類別	廚師	菜式	比拚結果
1	2022年11月4日	豆腐	卞陽陽	翡翠銀絲藏心魚圓	卞陽陽獲勝
			陳小東	金鳳耀秋菊
		菌	歐正權	洋芋燜飯	黃若珈獲勝
			黃若珈	山野菌香雪花牛
			傲其巴特爾	奶桶帶皮石頭烤肉	傲其巴特爾獲勝
			王國強	椒麻翡翠魚羊新餃
			李欣潤	包燒挑手魚 牛乾巴 竹筒飯	周雨瀟獲勝
			周雨瀟	苗家渣海椒菜臘油油封魚
			布蘭特	駱葉繽紛	布蘭特、揚一煊獲勝
			揚一煊	薑汁裙邊
		牛肉	李宛男	歸一	李宛男、李欣獲勝
			李欣	長安滋味牛肉 台花雕刻
2	2022年11月11日	腊味	萬俊	泥鰍腊味紅湯掛麵菜 腊味泥鰍荷包蛋湯	張勇平獲勝
			張勇平	印象蘇木卓
		湯羹	何先寶	外婆家傳統油茶	景雕獲勝
			景雕	鮮蝦湯雞豆花
		鴨	陳安安	芒果良姜芫荽鴨胸肉	陳安安獲勝
			徐江	黃酒陳皮鴨
		蝦	陳思宇	鮮蝦濃湯泡飯	陳思宇獲勝
			常維靜	金湯蝦餃芫茜
			邱長富	珍珠豆瓣魚	邱長富獲勝
			喬羽正	糟骨頭蒸東海鯧魚配南乳墨魚仔
		蟹	苗凡	海膽膏蟹燒黑毛節瓜	苗凡、葉加書獲勝
			葉加書	蟹粉蒸中鹿島大黃魚配雙蟹老菜圃拌麵
3	2022年11月18日	魚	湛微	魚柳 魚皮 魚鱗 泡椒	湛微獲勝
			餘勇浪	滾石蒸海鱸魚
		特製湯底	王建兒	港式生滾砂鍋海鮮粥	卜極獲勝
			卜極	漿水煮老虎斑
			周冰潔	立鱗豆瓣魚	周冰潔獲勝
			沈立	花雕雞油浸海魚
			崔冬冬	火龍果安格斯紅酒牛排煎餅	張景軒獲勝
			張景軒	一隻餃子
		雞	何鑫濤	茶熏薄荷雞脆骨	何鑫濤獲勝
			唐立傑	菠菜板栗雞紅燒滷汁
			林國宇		林國宇獲勝
			程靖
			馬克	它似蜜+涼拌青筍絲	朱天遙獲勝
			朱天遙	四手聯彈
			陳鑫		朱嘯天獲勝
			朱嘯天
			楊北川	腐乳肉XO醬蘿蔔包	楊北川獲勝
			王曉雯	野山珍和牛包
			宋明星		蘇成獲勝
			蘇成	板煎汁燒羊排
			石鈺琦		皆淘汰
			吳思騁
		貝類	駱迪	白汁扇貝	駱迪、楊艷彬獲勝
			楊艷彬	雞湯凍海蚌

十強資格賽:家常菜考核

集數	播放日期	家常菜	廚師	比拚結果
4	2022年11月25日	回鍋肉	張勇平	湛微獲勝
			邱長富
			湛微
		麻婆豆腐	周雨瀟	周雨瀟獲勝
			陳安安
			景雕
		番茄炒蛋	李宛男	楊北川獲勝
			李欣
			楊北川
		糖醋里脊	苗凡	苗凡獲勝
			駱迪
			黃若珈
		魚香肉絲	陳思宇	張景軒獲勝
			林國宇
			張景軒
		紅燒鯽魚	傲其巴特爾	朱天遙獲勝
			朱天遙
			布蘭特
		酸溜白菜	葉加書	卜極獲勝
			朱嘯天
			卜極
		宮保雞丁	楊艷彬	楊艷彬獲勝
			蘇成
			揚一煊
		酸辣土豆絲	何鑫濤	周冰潔、卞陽陽獲勝
			周冰潔
			卞陽陽

九強晉級賽:秋收之戰

第二賽段:「見眾生」

八強晉級賽:大排檔

七強晉級賽:烹飪技能考核

六強晉級賽:定製菜

五強晉級賽:美食之美

第三賽段:「見天地」

四強晉級賽:致敬名廚

外部連結

• 誰是鼎廚的新浪微博

中國大陸 浙江衛視 每周五 22:00－23:30（如當日《新聞聯播》超時則順延播出）
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新加坡 e樂 每周日 20:00－21:30
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