榭密雍

榭密雍（法語：Sémillon，音譯為賽美蓉或榭密雍）是原產自法國波爾多地區的白葡萄品種。^[1]其表皮呈金黃色，可用於釀造乾型與甜型白葡萄酒。榭密雍在世界各地均有種植，其中尤以法國與澳洲為最佳產地。

開始感染貴腐菌的賽美蓉葡萄（攝於法國波爾多蘇玳產區）

在法國波爾多佩薩克-萊奧尼昂（英語：Pessac-Léognan）等產區所釀造的乾白葡萄酒中，榭密雍常作為次要葡萄品種與白蘇維濃等相調配。而在索甸等產區所產的甜白葡萄酒中，則以感染貴腐菌的榭密雍為主導。^[2]

除了原產地法國以外，榭密雍在新世界的澳洲也表現出眾，尤以獵人谷所產的榭密雍白葡萄酒最為知名。除用於釀造單一品種葡萄酒外，榭密雍在澳洲也常與夏多內一同調配。