金屬皂

提示：此條目的主題不是不銹鋼皂。

金屬皂是由8~12個碳原子的直鏈或支鏈、飽和或不飽和的脂肪酸和金屬形成的鹽類，而該詞最初指的是天然存在於動物或植物脂肪的脂肪酸的鹽。^[1]也有文獻將松香酸和環烷酸包括在內^[2]，或將鹼金屬鹽排除在外^[3]。

合成

金屬皂可由複分解反應製得，如通過酸鹼中和反應或沉澱反應：^[1]

RCOOH + NaOH → RCOONa + H₂O

RCOO⁻ + Ca²⁺ → (RCOO)₂Ca↓

熔體法適用於熔點在140 °C以下的金屬皂，它們通過金屬氧化物、氫氧化物或揮發性酸的鹽類和有機酸在加熱下反應製得。^[1]