阿福豆苷

阿福豆苷（英語：Afzelin，也稱為山柰酚-3-O-鼠李糖苷，Kaempferol 3-O-rhamnoside）是一種天然的黃酮苷，分子式C₂₁H₂₀O₁₀，是山柰酚的3-O-鼠李糖苷，存在於香睡蓮（Nymphaea odorata）^[1]等多種植物中。

阿福豆苷
IUPAC名 4′,5,7-Trihydroxy-3-(α-D-rhamnopyranosyloxy)flavone
系統IUPAC名 5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-3[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy4H-1-benzopyran-4-one
別名	Kaempferol 3-rhamnoside Kaempferol 3-O-rhamnoside Kaempferin
識別
CAS號	482-39-3  Y
PubChem	5316673
ChemSpider	4475671
SMILES	OC(C=C1)=CC=C1C2=C(O[C@@H]3O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)C(C4=C(O)C=C(O)C=C4O2)=O
ChEBI	80790
KEGG	C16911
性質
化學式	C21H20O10
摩爾質量	432.38 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。