扁核木

扁核木（學名：Prinsepia utilis）又名青刺尖、槍刺果、打油果、雞蛋果、納西語稱為阿那斯，是薔薇科扁核木屬的多年生常綠灌木^[1]。分布於巴基斯坦、印度、尼泊爾、不丹以及中國大陸的西藏、四川、雲南、貴州等地，生長於海拔1,000米至2,560米的地區，見於山坡、山谷、荒地及路旁。^[2]

扁核木
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	薔薇目 Rosales
科：	薔薇科 Rosaceae
屬：	扁核木屬 Prinsepia
種：	扁核木 P. utilis
二名法
Prinsepia utilis Royle

特徵

扁核木是一種灌木，最高可達3.5米高，3米寬，每年春季約2月開花，果實於6月成熟^[3]。

用途

扁核木為溫帶森林重要的木本油料植物,平均盛果期40年，果實可生吃或煮熟來吃，其果仁可搾取油，出油率30%左右，即「青刺果油」，是一種天然營養植物油，，含豐富的不飽和脂肪酸，具有食用、保健和藥用價值^[4]。扁核木適應能力和再生能力強、根系發達，可做綠化植物^[5]。