食物及衞生局

食物及衞生局（簡稱食衞局，英語：Food and Health Bureau，縮寫：FHB）是香港特別行政區政府於2007年決策局重組中成立的決策局，由原衞生福利及食物局分拆而成，於同年7月1日正式運作。根據政府架構調整，該局主要統籌食物安全政策、環境衞生管理及公共健康事務，並監督相關法定機構運作。其局長按慣例兼任東華三院顧問局當然委員，而常任秘書長（衞生）則依職權擔任醫院管理局大會及精神健康諮詢委員會成員。

提示：此條目的主題不是衞生署 (香港)或食物環境衞生署。

食物及衞生局
Food and Health Bureau[1]（英語）
機構概要
成立時間	2007年7月1日
前身機構	衞生福利及食物局
解散時間	2022年6月30日
後繼機構	醫務衞生局、環境及生態局
類型	政府機構
管轄範圍	香港特別行政區
駐地	香港香港島金鐘添馬添美道2號政府總部東翼17-19樓
首長	食物及衞生局局長：廢除 食物及衞生局副局長：廢除 食物及衞生局常任秘書長：廢除 食物及衞生局政治助理：
上級部門	香港特別行政區政府總部
網站	www.fhb.gov.hk

隨著2022年第六屆香港政府改組決策架構，該局原有職能於同年7月1日起分拆移交新設立的醫務衞生局（主管醫療政策及公共衞生）與環境及生態局（接管食物安全及環境衞生事務），食物及衞生局至此結束運作。末任局長陳肇始為香港大學護理學教授出身，任內推動多項基層醫療改革及抗疫措施。

歷史

• 1997年7月1日，衞生福利局成立。
• 2000年1月1日，環境食物局成立。
• 2002年7月1日，衞生福利及食物局成立，由衞生福利局及環境食物局合併而成。
• 2007年7月1日，改組為食物及衞生局。

下設部門和公營機構

• 漁農自然護理署
• 香港吸菸與健康委員會
• 衞生署
• 醫院管理局
• 食物環境衞生署
• 蔬菜統營處
• 政府化驗所
• 魚類統營處

歷任局長

1973年－1983年

№	官員	就任日期	離任日期
社會事務司
1	李福逑 Li Fook-kow	1973年9月13日	1977年4月11日
2	何鴻鑾 Peter Eric Ho	1977年4月12日	1983年2月6日

1983年－1997年

№	官員	就任日期	離任日期	№	官員	就任日期	離任日期
文康市政司（市政衞生事務）				衞生福利司（醫療衛生及環境衞生事務）
1	班禮士 Graham Barnes	1985年4月1日	1986年8月19日	1	程慶禮 Henry Ching	1983年5月2日	1984年11月30日
2	徐淦 Augustine Chui	1986年8月20日	1989年8月31日	2	湛保庶 J. W. Chambers	1984年12月1日	1988年9月30日
1989年後市政衞生工作復歸市政總署及區域市政總署自行管轄				3	周德熙 Brian Chau	1988年10月1日	1990年1月1日
				4	黃錢其濂 Elizabeth Wong	1990年1月2日	1994年8月31日
				5	霍羅兆貞 Katherine Fok	1994年9月1日	1997年6月30日

1997年－2002年

№	官員	就任日期	離任日期	№	官員	就任日期	離任日期
環境食物局局長（食物安全事務）				衞生福利局局長（衞生事務）
1	任關佩英 Lily Yam	2000年1月1日	2002年6月30日	1	霍羅兆貞 Katherine Fok	1997年7月1日	1999年9月19日
				2	楊永強 Yeoh Eng-kiong	1999年9月20日	2002年6月30日

2002年－2007年

№	官員	就任日期	離任日期
衞生福利及食物局局長
1	楊永強 Yeoh Eng-kiong	2002年7月1日	2004年10月11日
2	周一嶽 York Chow	2004年10月12日	2007年6月30日

2007年－2022年

№	官員	就任日期	離任日期
食物及衞生局局長
1	周一嶽 York Chow	2007年7月1日	2012年6月30日
2	高永文 Ko Wing-man	2012年7月1日	2017年6月30日
3	陳肇始 Sophia Chan	2017年7月1日[2]	2022年6月30日

歷任副局長及常任秘書長

食物及衞生局副局長（2008年至2022年）

№	官員	就任日期	離任日期
1	梁卓偉 Gabriel Leung	2008年9月18日	2011年9月29日
2	陳肇始 Sophia Chan	2012年11月1日	2017年6月30日
3	徐德義 Chui Tak-yi	2017年8月7日	2022年6月30日

食物及衞生局常任秘書長（2007年至2022年）

№	官員	就任日期	離任日期	№	官員	就任日期	離任日期
食物及衞生局常任秘書長（食物）				食物及衞生局常任秘書長（衛生）
1	孔郭惠清 Stella Hung	2007年7月1日	2010年4月30日	1	李淑儀 Sandra Birch Lee	2007年7月1日	2011年9月8日
2	黎陳芷娟 Marion Lai	2010年4月30日	2015年1月18日	2	袁銘輝 Richard Yuen	2011年9月9日	2016年7月5日
3	謝凌潔貞 Cherry Tse	2015年1月19日	2018年4月22日	3	聶德權 Patrick Nip	2016年7月6日	2017年6月30日
4	容偉雄 Philip Yung	2018年4月23日	2021年2月22日	4	謝曼怡 Elizabeth Tse	2017年7月24日	2020年6月4日
5	劉利群 Vivian Lau	2021年2月23日	2022年6月30日	5	陳松青 Thomas Chan	2020年6月5日	2022年6月30日

歷任局長政治助理

• 陳智遠（2008年10月13日—2012年6月30日）
• 陳凱欣（2012年12月1日—2017年6月30日）
• 鄭守崗（2017年11月6日—2022年6月30日）

注釋