饢坑

饢坑（維吾爾語：تونۇر‎，拉丁維文：tonur，西里爾維文：тонур）是用於烤制饢的功能等同於烤爐的鹽土製火灶。整體如同一隻倒扣在地上的碗，底大口小。還被用於烤制烤包子、饢坑烤肉、烤全羊等廣受歡迎的新疆特色食物。

名稱

饢坑的維文名源於波斯語تنور（tanūr），意即「泥爐」，在印地—烏爾都語中稱तन्दूर/تندور（tandūr），英語中稱tandoor。