香港澳門米其林星級餐廳列表

2008年底，《米其林指南》發表首本涵蓋香港及澳門餐廳的評級^[1]，使香港及澳門成為繼日本東京之後，亞洲第二及第三個地方納入其指南的城市。^[2]自此，該指南每年都會發表關於香港及澳門餐廳的評級。^[3]

歷史

2008年12月2日，米其林首次推出中文版米其林餐廳列表（中英對照）《米其林指南香港、澳門2009》，三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地圖。香港佔202間，當中包括169家餐廳及33間酒店；澳門則包括33間餐廳及16間酒店。

共有28間食肆獲得一星或以上評分，大部份為酒店內食肆。但部份香港著名粵菜食肆，包括福臨門、富臨飯店及鏞記均只獲得一星評級。名單的評審標準及權威性被香港傳媒及飲食界質疑。^[4]龍景軒成為全球首間獲得三星的中餐廳。2012年，8½ Otto e Mezzo Bombana（英語：8½ Otto e Mezzo Bombana）成為首間在義大利以外獲得三星的義大利餐廳。同年，劉韻琪成為香港首位成為星級餐廳的女姓主廚。^[5]

2015年11月，米其林公佈《米其林指南香港澳門2016》，首次「街頭小食店推介」，包括23間街頭小食小店。^[6]

《米其林指南香港澳門2021》，首次頒發「米其林綠星」與餐廳，以表揚永續美食的餐廳。首批獲綠星的餐廳為香港的Roganic^[7]和澳門的澳門旅遊學院教學餐廳。^[8]

2023年4月，第15屆《香港澳門米其林指南》公布名單，並且增設了「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師大獎」和「米其林指南年輕主廚大獎」，以表揚餐飲業專才。首位獲頒米其林指南服務大獎的是川江月的黎佳寧。米其林指南侍酒師大獎由富臨酒店的陸志文奪得。米其林指南年輕主廚大獎的得獎者則是Hansik Goo的Steve Lee。^[9]

星級餐廳列表

2021至今

餐廳	所在地	2021 (87)[10]	2022 (86)[11]	2023 (95)[12]	2024 (95) [13]	2025 (95) [14]
8½ Otto e Mezzo Bombana（英語：8½ Otto e Mezzo Bombana）	香港	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
8½ Otto e Mezzo Bombana	澳門	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Aaharn	香港	1 !	1 !			已結業[15]
阿一海景飯店 （尖沙咀）	香港	1 !
雅吉	澳門					1 !
杜卡斯餐廳	澳門	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Amber	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	3 !
Ami	香港					1 !
Andō	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Arbor	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Arcane	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Beefbar	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
BELON	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
廚魔（英語：Bo Innovation）	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Caprice（英語：Caprice (restaurant)）	香港	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
名人坊高級粵菜	香港	1 !	已結業[16]
Chaat	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
譚卉	澳門				1 !	2 !
Cristal Room By Annie-Sophie Pic	香港				1 !	1 !
疊囍居 （灣仔）	香港			1 !	已結業[17]
都爹利會館	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Écriture	香港	2 !	2 !	2 !	已結業[18]
Épure	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Estro	香港			1 !	1 !	1 !
Feuille	香港				1 !	1 !
風味居	澳門	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
蜀道	澳門			1 !	1 !	1 !
福臨門 （灣仔）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
富臨飯店	香港	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
富豪 （尖沙咀）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
吉地士	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Goodenya	香港			1 !	1 !	1 !
京花軒	澳門	2 !
國福樓	香港	1 !	已結業[19]
Hansik Goo	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
何洪記 （銅鑼灣）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
鑄・鐵板燒	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
御寶軒 （尖沙咀）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
譽瓏軒	澳門	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
蘇浙匯 （灣仔）	香港	1 !	1 !	1 !
甘牌燒鵝	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
割烹凜	香港			1 !	1 !	1 !
柏屋	香港	2 !	已結業[20]
赫布匈美食坊	香港	3 !	3 !	3 !	3 !
L'Envol	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
麗軒	澳門	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家 （觀塘）	香港	1 !
留園雅敘	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
六福菜館	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Louise	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
龍景軒	香港	3 !	3 !	2 !	2 !	2 !
萬豪金殿	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
文華廳	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
文華扒房 + 酒吧	香港	1 !	1 !	1 !	1 !
明閣 （旺角）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !
泓（澳門）	澳門	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !
Mono	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
摩	香港				1 !	1 !
長本	香港			1 !	1 !	1 !
Neighborhood	香港			1 !	1 !	1 !
New Punjab Club	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Noi	香港			1 !	2 !	2 !
Octavium	香港	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !
彭慶記	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
玥龍軒	澳門	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
珀翠餐廳	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Plaisance by Mauro Colagreco	香港					1 !
Racines	香港				1 !	1 !
天巢法國餐廳	澳門	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
Roganic	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
潤	香港	1 !	1 !	2 !	2 !	2 !
Ryota Kappou Modern	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
香宮	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
家全七福（灣仔）	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
川江月	澳門	2 !	2 !	2 !	已結業[21]
嘉麟樓	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
夏宮	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
新同樂魚翅酒家	香港	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !
鮨金悅	澳門				1 !	1 !
鮨吉祥 宮川	澳門					1 !
鮨．齋藤	香港	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !
志魂	香港	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
Sushi Wadatsumi	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
唐閣	香港	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
Takumi by Daisuke Mori	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	已結業[22]
Ta Vie	香港	2 !	2 !	3 !	3 !	3 !
Tate	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
The Araki	香港	1 !	1 !	1 !	已結業[23]
大班樓	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
魔廚名人坊	香港			1 !	1 !
The Eight	澳門	3 !	3 !	3 !	2 !	2 !
皇雀	澳門	1 !	已結業[24]
淮揚曉宴	澳門			1 !	2 !	2 !
大廚	澳門	1 !	1 !	1 !
彤福軒	香港				1 !	1 !
桃花源小廚	澳門	1 !	已結業[25]
添好運 （深水埗）	香港	1 !
天龍軒	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Tosca di Angelo	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Tuber Umberto Bombana	香港					1 !
VEA	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Whey	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
永利軒	澳門	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
永利宮	澳門	1 !	1 !	1 !		已結業[26]
新榮記	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
麗晶軒 （前稱「欣圖軒」）	香港	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Yardbird	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
一樂燒鵝	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
逸東軒 （佐敦）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
夜上海 （尖沙咀）	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
帝影樓	澳門	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
營致會館	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
甬府	香港		1 !	1 !	1 !	1 !
紫逸軒	澳門	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Zest by Konishi	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	已結業[27]
浙江軒	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
瑞兆	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
瑞兆	澳門					1 !

2009-2020

餐廳	所在地	2009 (27)[1]	2010 (51)[28]	2011 (69)[29]	2012 (69)[30]	2013 (68)[31]	2014 (73)[32]	2015 (75)[33]	2016 (77)[34]	2017 (79)[35]	2018 (81)[36]	2019 (82)[37]	2020 (90)[38]
8½ Otto e Mezzo Bombana（英語：8½ Otto e Mezzo Bombana）	香港			2 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
81⁄2 Otto e Mezzo Bombana	澳門								1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Aaharn	香港												1 !
阿一海景飯店	香港				1 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Akrame	香港							1 !	1 !	1 !	1 !
Arcane	香港										1 !	1 !	1 !
Alain Ducasse at Morpheus	澳門											2 !	2 !
Amber	香港	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Arbor	香港											1 !	2 !
Aurora	澳門		1 !	1 !								1 !
Beefbar	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
BELON	香港											1 !	1 !
廚魔	香港	2 !	1 !	1 !	2 !	2 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	2 !
波士廳	香港						1 !	1 !	1 !	已結業[39]
Cafe Gray Deluxe	香港			1 !
Caprice	香港	2 !	3 !	3 !	3 !	3 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	3 !	3 !
Cépage	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	已結業[40]
名人坊高級粵菜	香港		1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !
麻辣燙	香港			1 !	1 !	1 !						已結業[41]
CIAK - In The Kitchen	香港							1 !	1 !	1 !
國金軒 (中環)	香港				1 !	1 !
國金軒 (尖沙咀)	香港			2 !	1 !	1 !
鼎泰豐 (銅鑼灣)	香港			1 !
鼎泰豐 (尖沙咀)	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
東來順	香港					1 !
The Drawing Room (銅鑼灣)	香港		1 !				已結業[42]
都爹利會館	香港						1 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !
滿福樓 (灣仔)	香港		1 !	1 !	1 !
Ecriture	香港											2 !	2 !
Eight, TheThe·Eight	澳門	1 !	1 !	2 !	2 !	2 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
ÉPURE	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
農圃飯店	香港		1 !	1 !
風味居	澳門								1 !	2 !	2 !	2 !	2 !
福臨門(尖沙咀)	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
福臨門(灣仔)	香港	1 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !				1 !
楓林小館	香港			1 !						已結業[43]
富臨飯店阿一鮑魚	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !		1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	3 !
富豪酒家(尖沙咀)	香港			1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
吉地士	香港												1 !
Gold by Harlan Goldstein	香港					1 !	1 !		已結業[44]
京花軒	澳門				1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
金葉庭	香港	1 !	1 !	1 !			1 !	1 !	1 !
皇雀印度餐廳	澳門						1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
駿景軒	香港			1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
國福樓	香港					1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
恆河咖喱屋	香港			1 !	1 !				已結業[45]
何洪記	香港			1 !	1 !	1 !		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
海景軒	香港			1 !	1 !	1 !
杭州酒家	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
阿鴻小吃	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
胡同	香港	1 !	1 !
鑄・鐵板燒	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
Il Milione	香港						1 !	已結業[46]
金殿堂	澳門	1 !
御寶軒(尖沙咀)	香港												1 !
港島廳	香港		1 !	1 !	1 !					已結業[47]
譽瓏軒	澳門						1 !	1 !	2 !	2 !	2 !	3 !	3 !
蘇浙匯	香港					1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
蘇浙匯	澳門		1 !	1 !
Kaiseki Den by Saotome	香港										1 !	1 !	1 !
甘牌燒鵝	香港							1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
柏屋	香港									2 !	2 !	2 !	2 !
岡田和生日本餐廳	香港							1 !	1 !	已結業[48]
留家廚房	香港			1 !			已結業[49]
帝皇樓	澳門						1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
大廚	澳門						1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
L'Altro	香港					1 !	1 !				已結業[50]
L'Envol	香港												1 !
赫布匈美食坊	香港	2 !	2 !	2 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
麗軒	澳門									1 !	1 !	1 !	1 !
利小館(銅鑼灣)	香港			1 !									已結業[51]
利苑酒家(銅鑼灣)	香港				1 !
利苑酒家(中環)	香港	1 !		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家(圓方)	香港	1 !	1 !		1 !
利苑酒家(九龍灣)	香港			1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家(觀塘)	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家(旺角)	香港		1 !	1 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家(北角)	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家(沙田)	香港			1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家(尖沙咀麽地道)	香港		1 !	1 !	1 !
利苑酒家(灣仔)	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
利苑酒家	澳門		1 !	1 !	1 !
留園雅敘	香港												1 !
六福菜館	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Louise	香港												1 !
龍景軒	香港	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
文華廳	香港				1 !		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
文華扒房 + 酒吧	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
MIC Kitchen	香港						1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
創作麵工房MIST	香港			1 !	1 !	已結業[52]
明閣	香港	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !
Mirror Restaurant	香港				1 !		1 !	已結業[53]
「泓」日本料理	澳門								1 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Morton's of Chicago	香港		1 !
南海一號	香港			1 !	1 !
New Punjab Club	香港											1 !	1 !
NUR	香港							1 !		已結業[54]
The Ocean by Oliver Bellin（法語：Olivier Bellin）	香港										1 !	1 !	已結業[55]
Octavium Italian Restaurant	香港											1 !	1 !
ON Dining	香港								1 !	1 !	1 !	已結業[56]
一點心	香港			1 !	1 !
彭慶記	香港					1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
玥龍軒	澳門									1 !	1 !	1 !	1 !
北京樓(歷山大廈)	香港								1 !	1 !	1 !
Petrus	香港	1 !	2 !	1 !	1 !		1 !						1 !
Pierre（英語：Pierre (restaurant)）	香港	1 !	1 !	2 !	2 !	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Principal, TheThe·Principal	香港					1 !	1 !	2 !	已結業[57]
呇 (灣仔)	香港									1 !	1 !	1 !
富豪金殿	香港	1 !	1 !	1 !
Rech by Alain Ducasse	香港										1 !	1 !	1 !
帝雅廷義大利餐廳	澳門			1 !
Roganic	香港												1 !
潤	香港												1 !
天巢法國餐廳	澳門	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
Ryota Kappou Modern	香港												1 !
Seasons by Olivier Elzer	香港							1 !	1 !	1 !		已結業[58]
Serge et le Phoque	香港								1 !	1 !	1 !
香宮	香港	2 !	2 !	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !
紫玉蘭	香港	1 !
金坂極上壽司(Shinji by Kanesaka)	澳門								1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
川江月	澳門												2 !
勝記海鮮酒家	香港						1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Spoon by Alain Ducasse	香港			1 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	已結業[59]
嘉麟樓	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
翠玉軒	香港	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
St. George	香港				1 !				已結業[60]
Steak House Wine bar + grill, TheThe·Steak House Wine bar + grill	香港					1 !	1 !	1 !	1 !
Strip House by Harlan Goldstein	香港					1 !	已結業[61]
夏宮	香港	2 !	1 !	1 !	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !
新同樂魚翅酒家	香港			3 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
志魂(前稱Sushi Yoshitake)	香港						3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
鮨．齋藤(Sushi Saito)	香港											2 !	2 !
Sushi Tokami	香港									1 !	1 !	1 !
鮨わだつみ (Sushi Wadatsumi)	香港							1 !		1 !	1 !	1 !	1 !
Sushi Yoshitake	香港					2 !	已結業[62]
唐閣	香港	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	2 !	2 !	3 !	3 !	3 !	3 !	3 !
Ta Vie	香港								1 !	2 !	2 !	2 !	2 !
大班樓	香港				1 !
Takumi by Daisuke Mori (前身為Wagyu Takumi)	香港										1 !	1 !	1 !
御膳房	澳門					1 !	1 !	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Tate Dinning Room & Bar	香港					1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
天空龍吟日本料理	香港					2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Terrazza	澳門								1 !	1 !
桃花源小廚	香港	1 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !						已結業[63]
桃花源小廚	澳門	2 !	1 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
添好運(旺角)	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	已搬遷[64]
添好運(北角)	香港						1 !	1 !	1 !	1 !
添好運(深水埗)	香港			1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
添好運(大角咀)	香港							1 !
天龍軒	香港				1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !
Tosca	香港						1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
東怡軒	澳門	1 !	1 !
Upper Modern Bistro	香港							1 !					已結業[65]
VEA Restaurant and Lounge	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
Wagyu Kaiseki Den	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
Wagyu Takumi	香港						2 !	2 !	2 !	1 !	已結業[66]
永利軒	澳門		1 !	1 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	2 !
新斗記(佐敦)	香港				1 !	1 !
新榮記	香港											1 !	1 !
欣圖軒	香港		1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !
逸東軒(灣仔)	香港		1 !	1 !	1 !
逸東軒(佐敦)	香港									1 !	1 !	1 !	1 !
怡東軒	香港										1 !	1 !	已結業[67]
一樂燒鵝	香港							1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
夜上海 (尖沙咀)	香港		1 !	1 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
帝影樓	澳門	1 !								1 !	1 !	1 !	1 !
營致會館	香港										1 !	2 !	2 !
玉蕾	香港					1 !	1 !	1 !	1 !	已結業[68]
粵(城市花園)	香港				1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
鏞記	香港	1 !	1 !	1 !
ZEST by Konisshi	香港												1 !
浙江軒	香港					1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !
紫逸軒	澳門		2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !

參見

• 米其林指南
• 米其林餐廳列表
• 台北米其林指南
• 紐約米其林星級餐廳列表
• 廣州米其林星級餐廳列表
• 北京米其林星級餐廳列表
• 上海米其林星級餐廳列表