香花小辣椒

香花小辣椒是河南省淅川縣香花鎮的一個辣椒品種。香花鎮於1978年從日本引進栃木三鷹椒種植，之後經過培育和改良，形成了色澤鮮紅、肉質肥厚、角小、辣味濃、油分高的一個辣椒品種。^[1]1993年8月在中國國家工商局註冊，商標定名為香花小辣椒，1994年10月榮獲了中國全國優質產品金杯獎，在北京國際農產品博覽會上獲金獎，^[2]並通過了中國農業部無公害農產品認證，2010年獲中國國家農產品地理標誌。^[3]截至2011年，香花小辣椒年出口量占全國干椒出口總量的40%以上。^[4]

栃木三鷹椒 (香花小辣椒)
辣度	辣
斯科維爾指標	40,000 - 50,000

參看

• 香花辣椒城
• 中國農產品地理標誌登記列表