馬桑糖

馬桑糖（英語：Coriose），又名柯里糖、番紅花糖（英語：Crocose），即D-阿卓-3-庚酮糖（英語：D-Altro-3-heptulose），是一種庚醣，是由七個碳原子構成的酮醣。存在於馬桑等植物中。

馬桑糖[1]
IUPAC名 (2R,4R,5R,6R)-1,2,4,5,6,7-hexahydroxyheptan-3-one
識別
CAS號	13059-96-6  Y
PubChem	192877
SMILES	C([C@H]([C@H]([C@H](C(=O)[C@@H](CO)O)O)O)O)O
InChI	1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3-5,7-12,14H,1-2H2/t3-,4-,5-,7-/m1/s1
InChIKey	INYHXAFWZQXELF-FNKGTGPASA-N
性質
化學式	C7H14O7
莫耳質量	210.18 g/mol g·mol⁻¹
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

另見

• 景天庚酮糖
• 甘露庚酮糖