高原咖啡

高原咖啡（Highlands Coffee）是越南的連鎖咖啡店及咖啡產銷商，由越南裔美國人戴維·蔡（David Thai）於1998年在河內創立，為越南首家由越僑所有的私人企業^[2]。截至2018年，高原咖啡在越南共有230家門店^[3]。

Highlands Coffee
河內黃梅郡靈潭（Linh Đàm）的高原咖啡門店
產品類型	連鎖咖啡店
持有者	Superfoods Group[1] （快樂蜂食品公司（英語：Jollibee Foods Corporation）和越蔡國際股份公司合資）
國家／地區	越南
建立	1998年，​27年前​（1998）
網站	www.highlandscoffee.com.vn

歷史

20世紀80年代末至90年代初，越裔美國人戴維·蔡見證星巴克從其家鄉西雅圖崛起而成為跨國大公司，受此啟發於1998年在越南河內創立高原咖啡^[4]。高原咖啡成為越南首家由越僑註冊成立的私人公司。2000年，高原咖啡改制為股份公司，同樣是越南首家越僑股份公司^[2][5]。

高原咖啡起初僅生產袋裝咖啡，分銷至超市、酒店、餐廳和咖啡店^[4]。在2002年，高原咖啡決定在胡志明市聖母堂設立其首間門店^[2]。此後高原咖啡的門店在越南各地擴張，到2009年有80家門店，分布在河內市、胡志明市、海防市、峴港市、頭頓市和同奈省^[5]。

2012年，菲律賓跨國食品公司快樂蜂以2,500萬美元購得高原咖啡的一半股份^[6][7]。

2022年12月，有報道稱快樂蜂已將其所持高原咖啡10-15%的股份出售予未披露的投資人^[8]。