龍舌蘭

此條目介紹的是天門冬科龍舌蘭屬的一種植物。關於一種酒，請見「龍舌蘭酒」。關於對多個龍舌蘭屬物種的泛稱，請見「龍舌蘭屬」。關於其他意義，請見「龍舌蘭 (消歧義)」。

龍舌蘭也叫美洲龍舌蘭（學名：Agave americana），英文俗稱「Century Plant」、「Maguey」，是天門冬科、龍舌蘭亞科、龍舌蘭屬的植物，其鱗根的汁液可以提煉成龍舌蘭糖漿（英語：Agave nectar）。該種龍舌蘭是部分龍舌蘭酒中的普逵酒的原料，而龍舌蘭酒中最負盛名的特基拉酒（Tequila）所採用的的是龍舌蘭屬中另外一個種藍色龍舌蘭作為原料，而並非由本種製作而成。

龍舌蘭
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
目：	天門冬目 Asparagales
科：	天門冬科 Asparagaceae
亞科：	龍舌蘭亞科 Agavoideae
屬：	龍舌蘭屬 Agave
種：	龍舌蘭 A. americana
二名法
Agave americana L.

形態

多年生草本 ，基部呈蓮座狀。平均壽命大約是28年。長形而尖的灰綠色肉質葉子叢生，葉緣帶黃色，邊緣有鉤剌；十多年後自葉叢抽出高大的花莖，頂生無數花朵，花後植株死亡。有約4米寬的蔓延花環及有的葉約2米長。

分布

銀心龍舌蘭

金邊龍舌蘭

原產於墨西哥，但已被栽培成為其中一種世界性的觀賞植物，有許多栽培品種，如銀心龍舌蘭、金邊龍舌蘭。現在許多野生的美洲龍舌蘭在歐洲、南非、澳大利亞、紐西蘭等地歸化。^[1]

應用價值

• 龍舌蘭萃取液可以製成龍舌蘭糖漿。
• 龍舌蘭的鱗莖經過蒸煮、榨汁、發酵、蒸餾可製成酒(Tequila)。
• 龍舌蘭的纖維可用於製造繩索、籃子、衣服、清潔刷、紡織、紙張和工藝品等。
• 龍舌蘭葉萃取液具有止血的效果，能夠有效幫助止血和促進傷口的癒合，在牙科界被廣泛應用，也具有抗炎和抗氧化特性，有助於維護身體健康。

亞種和變種

• Agave americana var. americana
• Agave americana var. expansa
• Agave americana var. latifolia
• Agave americana var. marginata
• Agave americana var. medio-picta
• Agave americana var. oaxacensis
• Agave americana ssp. protamericana
• Agave americana var. striata
• Agave americana var. variegata

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• 梅斯卡爾酒