2-甲基呋喃

2-甲基呋喃是一種可燃、不溶於水的液體。^[3]它有巧克力的氣味，天然存在於香桃木屬和薰衣草中。^[4] 它是香料和提取物製造商協會（英語：Flavor and Extract Manufacturers Association）公認安全的調味物質，^[5]也有潛力用於替代燃料。

2-甲基呋喃
IUPAC名 2-Methylfuran
識別
CAS號	534-22-5  Y
PubChem	10797
ChemSpider	10340
SMILES	Cc1ccco1
InChI	1/C5H6O/c1-5-3-2-4-6-5/h2-4H,1H3
InChIKey	VQKFNUFAXTZWDK-UHFFFAOYAB
EINECS	208-594-5
ChEBI	88912
性質
化學式	C5H6O
莫耳質量	82.10 g·mol⁻¹
外觀	無色到淺黃綠色液體
密度	0.91546 g/mL (20 °C) [1]
沸點	64 °C（337 K）（[2][1]）
溶解性（水）	3000 mg/L (20 °C)
溶解性	可溶於乙醇
折光度n D	1.4332 (20 °C) [1]
危險性
主要危害	極易燃
NFPA 704	3 2 1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

生產

2-甲基呋喃是一種商品（化學中間體），通常通過糠醛醇的催化氫解或是通過氣相中糠醛的氫化-氫解製造。^[6]

參見

• 航空汽油