2-羥氨基乙酸

2-羥氨基乙酸（也稱N-羥基甘氨酸）是一種有機化合物，化學式為C₂H₅NO₃。它可由2-溴乙酸和羥胺在乙醇中於室溫反應得到^[2]。它和丙烯酸在三乙胺的存在下於甲醇中反應，得到N-羧甲基-N-羥基-β-丙氨酸^[3]。

2-羥氨基乙酸
識別
CAS號	3545-78-6  Y
SMILES	ONCC(=O)O
性質
化學式	C2H5NO3
摩爾質量	91.07 g·mol−1
熔點	135—136 °C（408—409 K）[1]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。