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2015年莫三比克啤酒中毒事件

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2015年莫三比克啤酒中毒事件,是指2015年1月9日在莫三比克發生的集體食物中毒案,事件造成75人死亡,230人不適。事發地點位於該國太特省卡布拉·巴薩區英語Cahora-Bassa District的齊迪馬(Chitima)的一場葬禮。與會者因飲用受唐菖蒲伯克氏菌Burkholderia gladioli)汙染的私釀小米啤酒英語Millet beer(pombe)而中毒[2]

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事件發生時,官方將中毒原因歸因到啤酒內摻混鱷魚的膽汁[3],但《福布斯》雜誌的文章否定了這種假設,並認為毛地黃類的有毒植物才是中毒的主因[4][5]。直到當年11月才確認中毒的原因是細菌汙染造成的食品中毒[6]

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事件經過

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一位男人正在喝著傳統小米啤酒,攝於1967年。

據莫三比克電台報道,該國西部太特省的齊迪馬和桑噶村(Songa)1月9日舉行的一場葬禮過後,有69人死亡,196人送院治療。中毒者當時皆飲用了自製的酵母啤酒,一種用穀物和膛發酵的飲料。小米啤酒是莫三比克的傳統發酵飲料,由高粱、麩皮、玉米、糖和粟酒裂殖酵母Schizosaccharomyces pombe)釀製而成,跟歐洲傳統的釀酒酵母不同[7]

事件翌日首位被報告的死者,是飲料攤的老闆及其兩個親戚和四位鄰居。卡布拉·巴薩地區的健康、社區行動和婦女總管寶拉·貝爾納多(Paula Bernardo)表示,當地醫院都被患有絞痛和腹瀉的病人擠爆,許多人已經死去[7]。截至2015年1月12日,共有169人仍在醫院接受治療,這一數字在13日下降至35人[8]莫三比克總統阿曼多·格布扎宣布全國哀悼三天[9]

調查

早期報告認為啤酒含有的「鱷魚膽」是中毒的因素,當地從業者在銷售時稱之為「nduru」[10][11]。《福布斯》雜誌發表的在線文章引述相關研究,表明鱷魚膽相對無害[12][13],認為導致中毒的有效成分,很可能是一些強心苷,如洋地黃洋地黃是毛地黃花的品種、地高辛的正常來源,被歐洲殖民者引進後,在該地區極為常見[14]。毛地黃原產於非洲,學名Ceratotheca triloba,類似於有毒植物,但不含地高辛[15]。在《福布斯》文章中,大衛·克羅爾寫道,所有對鱷魚膽的提及,在初次報告後被刪掉[14]

在鼓內發現的啤酒、血液和可疑物樣品,被送去國家重點實驗室分析[3][16]。然而,警方發言人Zeferino Sande表示,警方尚未找到線索,用來釀造啤酒的木桶已失蹤[17]

參見

參考文獻

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