3,10-二羥基癸酸

3,10-二羥基癸酸（英語：3,10-Dihydroxydecanoic acid）是一種β,ω-二羥基羧酸，化學式HO(CH₂)₇CHOHCH₂COOH，在蜂王漿中有發現^[2]。它在84—85 °C（357—358 K）熔化。^[3]

3,10-二羥基癸酸
IUPAC名 3,10-Dihydroxydecanoic acid
識別
CAS號	762-05-0
PubChem	9859090
ChemSpider	8034790
SMILES	O=C(O)CC(O)CCCCCCCO
InChI	1S/C10H20O4/c11-7-5-3-1-2-4-6-9(12)8-10(13)14/h9,11-12H,1-8H2,(H,13,14)
InChIKey	WXCLDXYQUQDNDB-UHFFFAOYSA-N
性質
化學式	C10H20O4
摩爾質量	204.26 g·mol−1
溶解性（水）	2.2 g（25 °C）[1]
log P	0.386±0.214（25 °C）[1]
pKa	4.38±0.10（25 °C）[1]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

另見

• 3,11-二羥基十二烷酸