袂康酸

袂康酸（英語：Meconic acid、拉丁語：acidum meconicum），在英語中又稱為罌粟酸（poppy acid），是在大紅罌粟（英語：Papaver bracteatum）和罌粟等幾種罌粟科植物中發現。 袂康酸約占鴉片的5 % ，因此可用作檢測鴉片存在的標誌。因從罌粟和鴉片中提取得到，袂康酸曾被錯誤地描述為一種溫和的麻醉劑，但它幾乎沒有生理活性，所以不用於藥用。袂康酸最早由弗里德里希·瑟圖納於 1805 年分離出來^[1]。

袂康酸
IUPAC名 3-Hydroxy-4-oxo-4H-pyran-2,6-dicarboxylic acid
識別
CAS號	497-59-6  Y
PubChem	5351448
ChemSpider	10465112
SMILES	C1=C(OC(=C(O)O)C(=O)C1=O)C(=O)O
InChI	1/C7H4O7/c8-2-1-3(6(10)11)14-5(4(2)9)7(12)13/h1,9H,(H,10,11)(H,12,13)
InChIKey	ZEGRKMXCOCRTCS-UHFFFAOYAE
EINECS	207-848-2
KEGG	C20209
MeSH	C010603
性質
化學式	C7H4O7
摩爾質量	200.1 g·mol−1
外觀	透明晶體
相關物質
相關化學品	白屈菜酸
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

化學性質

袂康酸為無色晶體，微溶於水，易溶於酒精。是一種二羧酸。其結構包含兩個羧基和一個羰基，與吡喃環相連。袂康酸與氯化鐵反應生成紅色^[2]。其衍生物2—苄基焦袂康酸常作為食品作增香劑和日用香料加香劑使用^[3]。