酪農業也稱乳畜業 是畜牧業的一種型態，為乳製品提供乳源，屬於乳業的其中一個基本環節，農民種植牧草作為飼料，餵養乳牛、乳羊等，以生產鮮乳或乳製品的農業。酪農業可以追溯至公元前7世紀的新石器時代的歐洲及非洲多個地區。20世紀以前都是以人手在小型的農場中擠奶，及後因為科技的進步而轉趨大型，至1990年代初發明了自動擠乳的機器使酪農業更加像工廠生產線般的流水作業。