菜刀From Wikipedia, the free encyclopedia 菜刀,對廣東人一般係講,闊身用嚟即切菜切肉嘅刀。刀柄木或鋼造,刀身接近長方形,刀背厚而實凈,刀峰薄,少少彎。 上面係菜刀,下面係美式嘅斬骨刀