發酵From Wikipedia, the free encyclopedia 發酵係用依士同其他微生物將食品入面嘅醣代謝嘅過程,無論釀酒、整包等等整食品嘅工序都會用到。 呢篇文係關於生物化學嘅楔位文。歡迎幫維基百科擴寫佢。睇 • 論 • 改 • 歷 發酵