去腥維基百科,自由的 encyclopedia 去腥是烹飪中常見的一類步驟,目的是讓食物中腥味降低,常用在肉類以及海鮮。常用來去腥的材料有料酒和薑片。 此條目論述以部分區域為主,未必有普世通用的觀點。 (2024年4月24日) 塞了泰式香料去腥,準備拿去蒸的泰國鱧。
去腥是烹飪中常見的一類步驟,目的是讓食物中腥味降低,常用在肉類以及海鮮。常用來去腥的材料有料酒和薑片。 此條目論述以部分區域為主,未必有普世通用的觀點。 (2024年4月24日) 塞了泰式香料去腥,準備拿去蒸的泰國鱧。