底物維基百科,自由的 encyclopedia 受質(英語:substrate)又称受质[1][2]或作用物[3],在生物化学领域指參與生化反應的物質,可為化學元素、分子或化合物,经酶作用可形成產物。一個生化反应的受質往往同时也是另一個化學反應的产物。 此條目缺少或没有列出参考或来源,或者有未能查证的内容。 (2015年6月25日) 此條目需要擴充。 (2013年2月14日) 酶促反应过程,其中绿色部分为底物(Substrate) 在酶促反应中,底物与酶的关系具有一定专一性,即酶只能催化某一种或某一类物质的反应,比如蛋白酶的底物是蛋白质,过氧化氢酶的底物是过氧化氢。[3]
受質(英語:substrate)又称受质[1][2]或作用物[3],在生物化学领域指參與生化反應的物質,可為化學元素、分子或化合物,经酶作用可形成產物。一個生化反应的受質往往同时也是另一個化學反應的产物。 此條目缺少或没有列出参考或来源,或者有未能查证的内容。 (2015年6月25日) 此條目需要擴充。 (2013年2月14日) 酶促反应过程,其中绿色部分为底物(Substrate) 在酶促反应中,底物与酶的关系具有一定专一性,即酶只能催化某一种或某一类物质的反应,比如蛋白酶的底物是蛋白质,过氧化氢酶的底物是过氧化氢。[3]