德國釀酒公司列表
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這是德國釀造公司的列表。啤酒是德國文化的重要部分。多年來,德國啤酒的釀造遵循 啤酒純釀法 法令,只允許使用大麥、酵母、啤酒花以及清水釀造啤酒。該法令還要求不完全使用大麥麥芽(如小麥啤酒)的啤酒必須經過上層發酵(英语:top-fermented)。[1]
自1993年以來,啤酒生產一直受《德國臨時啤酒法》所控管。該法允許從最終產品中完全或至少盡可能地去除大部分的成分(僅在上層發酵啤酒中)和添加物。[2]