木鱉果
葫芦科苦瓜属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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木虌果(学名:Momordica cochinchinensis),又名木虌子、木鳖子、藤桐子、刺苦瓜,是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。
事实速览 木鱉果, 科学分类 ...
木鱉果 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 葫芦目 Cucurbitales |
科: | 葫芦科 Cucurbitaceae |
属: | 苦瓜属 Momordica |
种: | 木鱉果 M. cochinchinensis
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二名法 | |
Momordica cochinchinensis |
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木虌果为多年生草质藤本,卷须与叶子对生,不分枝;圆形至阔卵形的叶片,通常三深裂,背面密生小乳头状突起;夏季开浅黄色花,花单性、雌雄異株,花柄上具有苞叶;长椭圆形果实,表面生多数软刺,成熟時呈紅色。
种子扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭製成,所以又被稱為木鳖果。
多野生,也有栽培;产于中国广东、广西、越南、台湾以及週邊國家。
台灣小農:曾亮誠 研發耕種
嫩葉和果實可食,種子有微量毒性,食用需移除。果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯,味道如香菇雞湯[1]。在越南常以糯米與雞肉料理,於農曆新年及婚宴時招待客人食用,越語稱之為「xôi gấc」[2][3]。