泛酸
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泛酸(Pantothenic acid)也稱作维生素B5,是水溶性維生素。它是人體必需的维生素之一。[7]動物需要泛酸以合成輔酶A,而輔酶A是動物代謝醣類、蛋白質、脂肪的必要物質。[7][8]
事实速览 泛酸, 识别 ...
泛酸 | |
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IUPAC名 3-[(2,4-dihydroxy-3, 3-dimethyl-1-oxobutyl) amino]propanoic acid 3-[(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)胺基]丙酸 | |
识别 | |
CAS号 | 137-08-6 N 599-54-2 N 79-83-4(R) N |
PubChem | 988 6613(R) 5748353(S) |
ChemSpider | 963, 6361 (R), 4677898 (S) |
SMILES |
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Beilstein | 1727062, 1727064 (R) |
3DMet | B00193 |
ChEBI | 7916 |
RTECS | RU4729000 |
DrugBank | DB01783 |
KEGG | D07413 |
MeSH | Pantothenic+Acid |
性质 | |
化学式 | C9H17NO5 |
摩尔质量 | 219.23 g·mol−1 |
外观 | 黄色油状液体 钙盐为无色晶体 |
氣味 | 无 |
密度 | 1.266 g/cm3 1.32 g/cm3(钙盐)[1] |
熔点 | 183.833 °C(457 K)( 196—200 °C(385—392 °F;469—473 K)(钙盐,分解)[1][3][5] 138 °C(280 °F;411 K)(一水合钙盐,分解)[6]) |
溶解性(水) | 极易溶[2] 2.11 g/mL (钙盐)[1] |
溶解性 | 极易溶于C6H6和乙醚[2] 钙盐微溶于乙醇和CHCl3[3] |
log P | −1.416[4] |
pKa | 4.41[5] |
pKb | 9.698 |
危险性 | |
NFPA 704 | |
闪点 | 287.3℃[6] |
致死量或浓度: | |
LD50(中位剂量)
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>10 mg/g(钙盐)[3] |
相关物质 | |
相关酸 | 精氨酸 4-[2,4-二羟基-3,3-二甲基丁胺基]丁酸(英语:Hopantenic acid) 4-(γ-谷氨酰胺基)丁酸(英语:4-(γ-Glutamylamino)butanoic acid) |
相关化学品 | 泛醇 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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泛酸是2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸(英语:pantoic acid)和3-氨基丙酸的组合,其名源自于希腊文 pantos,意为“无处不在”,因为几乎所有食物中都含有泛酸。[7][9][8]人类缺乏泛酸非常罕见。[7][8]作为膳食补充剂或动物饲料成分的泛酸形式通常是泛酸钙,因为它的化学稳定性好,因此产品保质期比泛酸钠和游离泛酸长。[1]