蛋白質三級結構

蛋白質三級結構（protein tertiary structure）是单一多肽链中全部氨基酸残基在三维空间的排布位置。

蛋白质1EFN的结构，重点是它的三级结构。

蛋白質分子是一連串的胺基酸一條線地接結，基本上假定其會有一可作用其生物功能的三維結構。對蛋白質三級結構的研究稱為結構生物學。蛋白质的三级结构是由它的原子坐标定义的。这些坐标可参照或一个蛋白质结构域或整个三级结构^[1][2]。许多三级结构可以折叠形成一个四级结构^[3]。

蛋白质摺疊

主条目：蛋白质折叠

若蛋白質的一級結構較為弱，則必須藉由分子伴侣（molecular chaperone）來幫助蛋白質摺疊。

其一級結構的強弱取決於自由能（△G），當它小於零時則會自然發生摺疊；當它大於零時則須靠分子伴侶的協助。

參見

• 分子与细胞生物学主题

• 蛋白质结构
  • 蛋白质一级结构
  • 蛋白质二级结构
  • 蛋白質三級結構
  • 蛋白质四级结构
• 結構生物學