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傑克芝士
產自美國加州的芝士 来自维基百科，自由的百科全书
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傑克芝士產自美國加州，由蘇格蘭商人大衛·傑克（David Jacks）於18世紀30年代發明。傑克芝士的芝士肉為白色，風味清淡。成熟期較長的傑克芝士稱為傑克乾芝士，風味較強烈。
參考文獻
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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