克魯姆克

克魯姆克（英語：krumkake、挪威語：ˈkrʉmˌkɑːkə）是由麵粉、黄油、雞蛋、食糖和鮮奶油製成的曲奇^[1][2]。

克魯姆克

一些表面含食糖的克魯姆克
类型	曲奇
起源地	挪威
主要成分	麵粉、黄油、雞蛋、食糖、鮮奶油

克魯姆克是挪威人在聖誕節期間喜歡與咖啡一起食用的甜點。 麵糊由麵粉、奶油、雞蛋、糖、牛奶和一點小荳蔻組成。 每個餅用一匙麵糊， 舀到熱壓機上後，廚師合上熨斗， 幾秒鐘後，轉動壓力機烘烤另一面，當餅呈金黃色時，用抹刀迅速將其取出並滾到圓錐上。^[3]

圖集

成為圓錐形的克魯姆克

木製克魯姆克滾筒和克魯姆克自動化鐵板

19世紀在鐵板裝飾克魯姆克的國徽

烘烤克魯姆克的剪輯影片

參見

• 鸡蛋卷