冠状病毒刺突蛋白

刺突醣蛋白（spike (S) glycoprotein）^[2]又称刺突蛋白^[3]、棘蛋白、S蛋白，旧名 E2^[4]，是冠状病毒中最大的一种结构蛋白^[5]，其功能为负责病毒进入（英语：Viral entry）宿主细胞，在病毒感染期间介导受体识别、细胞附着和融合^[6]。

Coronavirus spike glycoprotein S1
嚴重急性呼吸系統綜合症冠狀病毒2型的外部結構模型，當中的球狀物為原子。[1] ● 藍色: 套膜 ● 青色:   棘蛋白 (S) ● 紅色: 封套蛋白（英语：coronavirus envelope protein） (E) ● 綠色: 膜蛋白（英语：coronavirus membrane protein） (M) ● 橙色: 聚醣
鑑定
標誌	CoV_S1
Pfam	PF01600（旧版）
InterPro（英语：InterPro）	IPR002551
現有可用的蛋白結構： Pfam 結構（旧版） / ECOD PDB RCSB PDB; PDBe; PDBj PDBsum（英语：PDBsum） 結構概要

Coronavirus spike glycoprotein S2
鑑定
標誌	CoV_S2
Pfam	PF01601（旧版）
InterPro（英语：InterPro）	IPR002552
現有可用的蛋白結構： Pfam 結構（旧版） / ECOD PDB RCSB PDB; PDBe; PDBj PDBsum（英语：PDBsum） 結構概要

Betacoronavirus spike glycoprotein S1, receptor binding
鑑定
標誌	bCoV_S1_RBD
Pfam	PF09408（旧版）
InterPro（英语：InterPro）	IPR018548
現有可用的蛋白結構： Pfam 結構（旧版） / ECOD PDB RCSB PDB; PDBe; PDBj PDBsum（英语：PDBsum） 結構概要

Betacoronavirus-like spike glycoprotein S1, N-terminal
鑑定
標誌	bCoV_S1_N
Pfam	PF16451（旧版）
InterPro（英语：InterPro）	IPR032500
現有可用的蛋白結構： Pfam 結構（旧版） / ECOD PDB RCSB PDB; PDBe; PDBj PDBsum（英语：PDBsum） 結構概要

由于刺突蛋白可結合成蛋白三聚體，此時可以看到病毒体表面有突出的大结构，称为“刺突”^[4][5][7]或“棘突”^[8]。

刺突糖蛋白可以与細胞表面受體相互作用，然后病毒膜和细胞膜就會融合，最終导致病毒进入宿主细胞（英语：Viral entry）。刺突糖蛋白具有高度免疫原性。人們從嚴重急性呼吸系統綜合症和2019冠状病毒病疫情康复的患者中发现了專門针对刺突糖蛋白的抗体^[9]。