喀布爾抓飯

喀布爾抓飯（Kabuli palaw、波斯語：کابلی پلو），是一種流行於阿富汗、伊朗、烏茲別克和塔吉克等中亞国家的抓飯^[1][2]。

喀布爾抓飯
Kabuli palaw

别称	烏茲別克抓飯（Uzbeki Palaw） 塔吉克抓飯（Oshi Palaw）
类型	午餐、晚餐
起源地	阿富汗、 伊朗、 塔吉克斯坦、 乌兹别克斯坦
地区	中亞
主要成分	蒸米飯、葡萄乾、胡蘿蔔、羊肉或牛肉
相关的国家菜系	阿富汗飲食（英语：Afghan cuisine）

喀布爾抓飯通常以蒸米飯加上葡萄乾、胡蘿蔔、羊肉或牛肉，並隨各地區有所不同。