小楼饭店 (北京市通州区)

39.9064°N 116.6633°E / 39.9064; 116.6633

小楼饭店
概要
类型	餐馆
国家／地区	中国
行政区	北京市
地址	通州区南大街12号
邮政编码	101100
开业日期	光绪二十六年或者道光、咸丰年间
所有者	北京市通州商业资产运营公司[1]（北京市通州区政府国资委下属）
位置图

小楼饭店是北京市通州区的一家清真饭店，位于南大街12号，是通州唯一一家国营饭店^[2]，也是北京面积最大的清真饭店^[3]。

历史

小楼饭店原名义和轩，创建于光绪二十六年或者道光、咸丰年间，创办人是“厨子李”四兄弟李振钧、李振荣、李振富、李振宗^[4]。

民国初年，义和轩扩建为两层小楼，得名“小楼”^[3]。1956年到1986年间，饭店两次扩建^[4]。

菜品

饭店的代表性菜肴为“小楼三焦”：焦熘鲇鱼、焦熘肉片、焦熘饹馇已经载入《北京清真菜谱》^[5]，其中焦熘鲇鱼最有名^[3][4]，在2017年“首届中国京菜美食文化节”中入选京菜名菜^[6]。