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扳倒井酒

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扳倒井酒山东高青出产的一种白酒[1][2][3][4]高青当地酿酒历史悠久,可上溯至宋代,民间传说因当地酿酒取水之井为以赵匡胤御封“扳倒井”而称当地所产之酒,[1][3][4]以广招徕;至清初,当地共有7家酒坊,均以同一水井取水酿酒,所产之酒都称“扳倒井酒”。

事实速览 扳倒井酒酿造技艺, 申报地区或单位 ...

参考文献

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