拿坡里披薩

拿坡里披薩（義大利語：Pizza napoletana）是披薩的一種，源自義大利南部大城那不勒斯。

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拿坡里披薩

拿坡里披薩的代表：瑪格莉特披薩
类型	披薩
起源地	義大利
地区	坎帕尼亞大區
菜品变种	玛丽亚娜披薩（英语：Pizza marinara） 瑪格莉特披薩（Pizza Margherita）

概述

餡料有番茄與莫札瑞拉起司，并会在饼的圆心处放一片罗勒叶。莫札瑞拉起司（義大利語：mozzarella，俗稱水牛起司）是一種源自於義大利南部城市坎帕尼亞和那不勒斯的淡起司。

正宗的拿坡里披薩則會使用聖馬札諾番茄（英语：San Marzano tomato）。

拿玻里披薩有兩個比較受歡迎的變種，一種是瑪格麗特披薩（Pizza Margherita），另一種是瑪麗娜披薩（Pizza Marinara）。

參見

• 西西里披薩

參考資料

外部連結