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摩卡

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摩卡(阿拉伯语:المخا),又译穆哈,是位于也门红海岸边的一个港口城市,現屬塔伊茲省。从十五世纪到十七世纪,这里曾是国际最大的咖啡贸易中心。在15世纪的全盛期,该港垄断了咖啡的出口贸易,对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。后来新的咖啡种植地区被开发,加之该港泥沙淤积严重,该城咖啡贸易逐步衰落。

事实速览 摩卡 المخا, 國家 ...

摩卡咖啡豆英语Mocha coffee bean是一种“巧克力色”的咖啡豆,原產自也门,並以此城名稱命名,該顏色让人产生了在咖啡中混入巧克力的联想。

在欧洲,摩卡咖啡既可能指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡,也可能指混合巧克力的咖啡飲料。这种混合巧克力的咖啡飲料,与卡布奇诺拿铁等,成为咖啡饮料的主要品种。

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摩卡市街圖,1764年
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