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和之味集團

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和之味集團
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和之味集團香港一個連鎖日式飲食集團,於2004年成立,創辦人為鄭威濤,其下業務只餘下鮨樂。板長壽司等著名品牌已結業。

事实速览 和之味集團, 成立 ...
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板前壽司在銅鑼灣分店(2010年)(已結業)
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板長壽司(已全線結業)在沙田中心分店

2024年11月,昔日著名品牌之一板長壽司位於銅鑼灣怡東商場東角Laforet的最後分店結業。板長壽司全盛期最多有27間分店。[1]

爭議

和之味集團自2008年起,每年1月初均於日本東京築地魚市場競投最重的藍鰭吞拿魚「日本一」,引起環保組織[2]及部份市民[3][4]批評。

競投統計[5]

更多信息 年份, 成交價(港元) ...

品牌

  • 鮨樂

昔日品牌

  • 板前壽司
  • 板長壽司
  • 雪村串燒
  • 自家烏冬
  • 岡田珈琲
  • 金牌獎門自家烏冬
  • 板獎自家火鍋
  • 放題達人
  • 上膳食堂

參考資料

外部連結

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